Erleben Sie das "Land der offenen Fernen" mit seinen Landschaften und seiner einzigartigen Küche!
Beschreibung
Die Rhön – serviert von Profikoch Herbert Frauenberger
Seit Jahrzehnten steht Herbert Frauenberger für ehrliche, regionale Küche und für eine tiefe Verbundenheit zu Thüringen. In diesem Kochbuch widmet er sich nun der Rhön - der einzigartigen weitläufigen Landschaft, die sich über Teile von Bayern, Hessen und Thüringenerstreckt und geprägt ist von Natur, Handwerk und Tradition. Dieses Kochbuch lädt Sie ein auf eine kulinarische Reise durch die Rhön zum Entdecken deftiger Klassiker, feiner Wild- und Waldgerichte, saisonaler Spezialitäten und kreativer Neuinterpretationentypischer Rhöner Zutaten.
Ob bodenständige Hausmannskost oder moderne Genussküche: Die Rezepte sind authentisch, leicht nachzukochen und voller regionaler Liebe zum Detail. Ergänzt durch spannende Hintergrundgeschichten, praktische Tipps und Einblicke in die Besonderheiten der RhönerProduktvielfalt, wird das Buch zu einem Genussführer für alle, die echte Heimatküche schätzen.
Entdecken Sie mit Herbert Frauenberger die Rhön von ihrer geschmackvollsten Seite: authentisch, naturverbunden und überraschend vielseitig. Mit fachlichem Können, viel Liebe zum Detail und einem geschulten Blick für regionale Produkte präsentiert Frauenbergersowohl traditionelle Rhöner Klassiker als auch moderne Interpretationen. Jedes Rezept ist von seiner Erfahrung getragen, präzise erklärt und mit wertvollen Profi-Tipps ergänzt.
Kurzvita Herbert Frauenberger
Der Koch und Autor Herbert Frauenberger (Jahrgang 1952) hat im Berliner Hotel Metropol, im Gasthaus zum Weißen Schwan in Weimar und sogar auf dem DDR-Luxusliner MS Arkona gearbeitet. In den 1990er-Jahren folgte eine Karriere als MDR-Fernsehkoch; seit2008 betreibt er eine Kochschule in seiner thüringischen Heimat in Ebenheim. Herbert Frauenberger schwört auf die regionale Küche mit gesunden, nachhaltig produzierten saisonalen Zutaten.
Im BuchVerlag Leipzig erschienen von ihm u. a. „Ostdeutsche Gerichte mit Geschichte(n)“, „Eine kulinarische Wanderung am Rennsteig“ oder „Die besten Rezepte mit ungewöhnlichen Namen“. Drei sehr erfolgreiche Bücher, die bereits mehrmals nachgedruckt wurden.
zum Verlag
Der BuchVerlag Leipzig ist einer der bekanntesten Ratgeberverlage Deutschlands und seit acht Jahrzehnten in Leipzig ansässig. 2026 feiert das traditionsreiche Verlagshaus sein 80-jähriges Verlagsjubiläum. Hervorgegangen aus dem ehemaligen Verlag für die Frau,dem größten Mode- und Ratgeberverlag der DDR, wurde das Buchprogramm über 25 Jahre erfolgreich unter der Marke BuchVerlag für die Frau fortgeführt. Nun ist er als BuchVerlag Leipzig eine feste Konstante auf dem gesamtdeutschen Buchmarkt. Das Programm ist starkim kulinarischen Bereich positioniert, zu dem unter anderem die Kochbuchklassiker „Wir kochen gut“ und „Das Backbuch“ sowie die Thüringer Küchenbibliothek gehören. Eine weitere erfolgreiche Reihe ist die Minibibliothek, die mittlerweile über 400 Bände umfasst.1985 erstmals erschienen, feierte die Reihe, die zu den bekanntesten Miniaturbuchreihen Europas gehört, 2025 ihr 40-jähriges Jubiläum. Abgerundet wird das Verlagsprogramm mit Titeln zu den Themen Natur, Gesundheit, Lebenshilfe und einem umfangreichen Hobby- & Kreativbereich.
Seit 2015 ist der BuchVerlag Leipzig Teil der Verlagsgruppe grünes herz®, einem erfolgreichen mittelständischen Verlagsunternehmen mit weiteren Niederlassungen in Thüringen und Mecklenburg-Vorpommern.
